Sebzeler doğanın bize sunduğu, vitamin mineral kaynağı ve her renginde ayrı bir flavonoid madde (kaemferol, quercetin, rhamnetin..) bulunan kıymetli besinlerdir.
Kardiovasküler düzensizlikleri azaltır
Hücreleri yıpratan ve yaşlanmaya sebep olan radikalleri bloke eder
Hücrelerarası iletişimi arttırarak ve hücre DNA yapısına zarar verecek bileşenleri inhibe ederek antikanserojen etki gösterir
Viral proteinlere bağlanarak antiviral özellik gösterir.
Posa içeriği zengindir, kalp ve damar sağlığı, diyabet, kabızlık için tüketilmesi gerekir.
Hem vücut sağlığınızı hemde fiziki görüntünüzü önemsiyorsanız sofranızda renk renk salataları eksik etmeyin. Ana yemekler etli olmak zorunda değildir, zeytinyağlı sebze yemekleride ana yemektir.
Dyt. Didem SAÇARLAR